七夕節(jié)這天人們通常要吃什么
1、餃子
鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風(fēng)俗:七個(gè)要好的姑娘集糧集菜包餃子,把一枚銅錢、一根針和一個(gè)紅棗分別包到三個(gè)水餃里,乞巧活動(dòng)以后,她們聚在一起吃水餃,傳說吃到錢的有福,吃到針的手巧,吃到棗的早婚。
2、巧果
浙江各地在這一天用面粉制各種小型物狀,用油煎炸后稱“巧果”,晚上在庭院內(nèi)陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。七夕乞巧的應(yīng)節(jié)食品,以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”,款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。
3、云面
膠東人七夕吃巧果子,臨沂人七夕則吃云面。吃云面,此面得用露水制成,吃它能獲得巧意。
4、五子
七夕“拜織女”是少女、少婦們的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等,五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香禮拜默默禱告后,這些供品也就成了她們宵夜的食物。
5、巧酥
還有許多民間糕點(diǎn)鋪,喜歡制一些織女人形象的酥糖,俗稱“巧人”“巧酥”,出售時(shí)又稱為“送巧人”,此風(fēng)俗在一些地區(qū)流傳至今。
6、吃雞
傳說中牛郎織女,每年只有在七夕,才得以鵲橋相會(huì);而當(dāng)雄雞報(bào)曉時(shí),他們就不得不分開了。古時(shí)人們因?yàn)橥榕@煽椗辛餍性谄呦υ纂u的風(fēng)俗,以祈禱有情人永不分離。因此,七夕節(jié),吃雞成為很多地方的一種傳統(tǒng)風(fēng)俗。
7、麻老
七夕有是仙氣飄飄的菱角,也有煙火味十足的麻老。閩西地區(qū)人們喜歡在七夕吃一種叫做麻老的東西。其主料為糯米,經(jīng)過老師傅巧手制成“米香”,以白糖、麥芽糖煮熟,澆以豬油,調(diào)入“米香”,配以蔥花、花生等,快速壓制切片即可。酥脆的糯米和著晶亮的糖衣,裹著花生芝麻,每一口,你都能聽到酥脆的糯米在口中嘎嘣作響,它們?cè)谟米顦銓?shí)的方式告訴你,什么叫香脆可口,什么叫根本停不下來。
8、菱角
在廣東四邑,七月七晚上,家家戶戶在院里設(shè)好案幾,擺上供品,因菱與靈同音,供品中菱角是必不可少的。少女們剝著菱角斗巧慕神仙;小孩們嚼著菱角喝植物活力;老人們就著菱角喝茶吃巧面……“絡(luò)角星河菡萏天,一家歡笑設(shè)紅筵。”說的大概就是這樣的場(chǎng)景吧。
菱角的模樣雖無起舞弄清影的裊裊仙氣,但其做法繁多,更勝在吃來鮮嫩爽口,齒頰之間,清香繚繞,如入夜清風(fēng)拂過水面,撩動(dòng)心弦。這么看來,四邑地區(qū)的七夕食趣可以說是十分詩(shī)意了。
9、花瓜
手巧的女子,還會(huì)捏塑出各種與七夕傳說有關(guān)的花樣。此外,乞巧時(shí)用的瓜果也可多種變化。或?qū)⒐瞎癯善婊ó慀B,或在瓜皮表面浮雕圖案,稱為“花瓜”。世界之最 m.140401.com原創(chuàng)不易,請(qǐng)大佬高抬貴手!
本文系作者授權(quán)本站發(fā)表,未經(jīng)許可,不得轉(zhuǎn)載。