福壽螺可以吃，但和吃野生菌一樣，如果處理不當還是會中毒。福壽螺外殼的漩比田螺要多，而且田螺尾巴比較尖。

福壽螺為什么有毒

食用未充分加熱的福壽螺，可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染。如果在烹飪的時候未充分加熱，線蟲容易侵入到人體，特別是能破壞神經組織,可引起頭痛、發熱、頸部僵硬等癥狀，嚴重者可致癡呆，甚至死亡。

福壽螺和田螺的區別

福壽螺的外殼顏色比一般田螺淺，呈黃褐色，田螺則為青褐色；

田螺的椎尾長而尖，福壽螺椎尾則平而短促；世界之最 m.140401.com原創不易，請大佬高抬貴手！

田螺的螺蓋形狀比較圓，福壽螺螺蓋則偏扁。

另外，福壽螺的卵呈粉紅色。