古代人都喝什么飲料
古代日常的飲料,基本就是富貴人家飲茶解渴【《紅樓夢(mèng)》《金屏梅》里有很多現(xiàn)成的例子,就不一一列舉了。紅樓夢(mèng)里還有玫瑰果子露什么的,那是新鮮玩意兒,富如賈府也不是天天喝的】;窮人家則喝些粗茶,或者熟水、漿水之類。80年代北京前門還有擺攤賣“大碗茶”的,幾分錢一碗,非常解渴。在外行路,若有條件則討要茶水喝,或者路過(guò)瓜田果林,摘瓜果解渴。沒(méi)有條件才喝井水、溪水、桶中涼水。但以井水為上,溪水澗水河水除非不得已,否則一般不輕易生喝,以減少寄生蟲病的危險(xiǎn)。
《小五義》:
你道此人是誰(shuí)?原來(lái)就是霹靂鬼韓天錦,同著大官人、盧珍正走黃花鎮(zhèn)東鎮(zhèn)口外,說(shuō):“我渴了。”盧珍說(shuō):“這是個(gè)鎮(zhèn)店,里面必有【賣茶的】,咱們到里邊去找茶鋪。”韓天錦一人先就進(jìn)來(lái)。公子就怕他闖禍,誰(shuí)想還是闖禍。將進(jìn)鎮(zhèn)店,他就看見(jiàn)全珍館了,直往里走,嚷渴。過(guò)賣迎住問(wèn)他,他說(shuō):“渴了,我要飲水。”過(guò)賣說(shuō):“門口外頭有現(xiàn)成兒的,你要事忙,拿起來(lái)就飲,也不用給錢。”韓天錦聽見(jiàn),一扭頭,他就看見(jiàn)那個(gè)武生相公人家那里的茶了,他只當(dāng)那個(gè)茶,拿起來(lái)就飲哪。過(guò)賣說(shuō):“是門口兒那個(gè)缸里的茶。”是天錦聽錯(cuò),也是過(guò)賣沒(méi)說(shuō)明白,事從兩來(lái),莫怪一人。韓天錦拿起人家的茶來(lái)就飲,一連四碗,人家焉能答應(yīng)?
◎忽然慌慌張張打外頭跑進(jìn)一個(gè)人來(lái),三位一看那個(gè)人,手拿著頭巾,歲數(shù)不大,二十上下的光景,面有驚慌之色,身穿藍(lán)袍,白襪青鞋,面白如玉,五官清秀,眼含痛淚,進(jìn)了酒鋪,二目如鈴,口說(shuō)道:“我渴了!那里有涼水,我喝點(diǎn),快著!快著!”過(guò)賣說(shuō):“在家伙隔子后頭有【大白口缸】,缸內(nèi)有一個(gè)瓢子,拿瓢子舀了水,自己喝去。”說(shuō)畢,用手一指。那人直奔缸去,將要舀水。北俠見(jiàn)他神色忙迫,必然是遠(yuǎn)路跑來(lái)。倘若跑的心血上攻,肺是炸炸的,若要喝下【冷水】去,炸了肺,這一輩子就是廢人了。北俠用手揪住說(shuō):“你別喝冷水,我們這里有茶。”那人說(shuō):“不行,熱茶喝不下去,我喝的難受。我喝水還得報(bào)官去哪!我們相公爺,連少奶奶帶姨奶奶,連婆子丫鬟,馱子馬匹,金銀財(cái)寶,全讓他們搶了去了。”
《大明英烈傳》:
太祖隨令御前校尉收取冷謙。校尉一到,便說(shuō):“冷謙,圣旨所在,不得遲延。”便隨校尉行至午門前,且對(duì)校尉說(shuō):“今日我死也。但是十分口渴,列位可將水一碗略解吾渴,亦感盛情!”校尉看他衷訴,便汲水一碗,把他喝了。
《永慶升平》:
四月天氣,甚是炎熱,即至西便門,一直往東走。王河龍本吃的又多,天熱一走就渴了,想要喝茶。龍老爺說(shuō):“兄弟,使不得!你吃好些個(gè)硬頭東西,一喝水,摞惈一崩就壞了。”王爺渴極了,見(jiàn)那邊有一人挑著【一挑水】,他從后面也不言語(yǔ),端起后邊水桶,前頭的就灑了。那人把眼一瞪,說(shuō):“喝就喝,你可把我的桶給摔壞了!”王河龍并不答言,端起就喝,喝完,將水桶扔在就地。龍爺說(shuō):“你吃一肚子葷東西,你又喝涼水,又把人家的桶也給摔了。”龍老爺拿小票兒兩千,給這挑水之人,叫他收拾桶去。
夢(mèng)太由西往東而走,只見(jiàn)路南有一座大店,門首有大槐樹一棵,樹底下放著不少的桌子、板凳。夢(mèng)太也有點(diǎn)渴了,也有點(diǎn)餓了,下馬進(jìn)店,把馬交小二,吩咐用細(xì)草料給喂上。自己坐在店門首樹底下板凳上,說(shuō):“你先給我來(lái)一桶涼水,給我要小碗炸醬面三個(gè)、一壺酒、一個(gè)拌雞絲涼粉皮,給我【沖上一壺茶】,我吃了飯?jiān)俸取O冉o我拿過(guò)水來(lái)。”小伙計(jì)將【涼水桶】放在夢(mèng)太面前,馬夢(mèng)太端起水桶,“咕嘟咕嘟”直喝了一氣,站起身來(lái),在樹底下走了有四五十步,把嘴一張,從口內(nèi)吐出一口水來(lái)。自己又端起水桶來(lái),又喝了一氣,照樣又吐出一口水來(lái)。伙計(jì)小二瞧著直嚷說(shuō):“你們瞧這個(gè)西洋水法!”
《兒女英雄傳》:
恰巧走到青云堡,走得一身大汗,口中干渴,便在安老爺當(dāng)日坐過(guò)的對(duì)著小鄧家莊那座小茶館兒歇著【喝茶】。
梁材在店里已經(jīng)叫廚子把老爺?shù)耐盹垈渫祝纸o老爺煮下羊肉,打點(diǎn)了幾樣兒路菜,照舊有他店里的頓飯餅面。老爺此時(shí)吃飯是第二件事,冤了一天,渴了半日,急于要先擦擦臉【喝碗茶】。
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